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中秋节过完,剩余月饼去哪儿了

河南手机报 09-22 14:46 我要分享

河南手机报记者 周玉筝

中秋节过后,卖不完的月饼去哪儿了?月饼作为中秋节的标配食品,一般具有食用周期短、保质期短的特点。因此,中秋节后月饼的去留成了人们关注的焦点。

◆多家超市月饼礼盒已下架

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22日,河南手机报记者探访郑州经三路华润万家超市和世纪联华超市时发现,月饼礼盒已被迅速撤柜。记者看到,华润万家超市只剩部分散装月饼在售卖。据超市员工介绍,撤柜的月饼多数被厂家收回,“像陶老大这些品牌都会回收的”。如果不能退,就清仓处理。

微信图片_20210922144839.jpg在政七街一家水果超市,记者看到盒装月饼仅剩3盒。超市人员表示,“这些月饼原价100多一盒,现在180可以拿走3盒。”而散装的月饼仅剩部分,9.9一斤,有市民问了价格之后就挑选了几个装袋结账。

记者随后致电陶老大售后服务中心,咨询剩余月饼如何处理。工作人员回复称,厂家在生产月饼时会对市场有一个调控,按量生产,若有剩余会作为福利发给员工。不过也有的商家会把剩余月饼销毁以后作为饲料卖给养猪场、养鸡场等。且厂家不接受月饼回收,一般是经销商和超市自行处理剩余。

另外,一位酒店定制月饼经销人员告诉记者,每年他们月饼的制作量都不会太多,节前基本都能卖完,“我们是在八月份就在生产,保质期之内的我们就送给客户,或者低价处理给员工。”

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中秋节一过,不止超市里的月饼要处理,家里多出来的月饼,也是件进退两难的“心事”。直接丢了固然浪费可惜,但是月饼高油高糖高热量,更不能多吃。记者随机采访了几位市民,大部分市民表示家中剩余月饼不多,有的市民将月饼煮粥或做菜,还有的则在网上低价出售或者置换。

◆这里的“月饼大改造”值得赞

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据中新网报道,近日,在上海长宁区华阳街道的一处花园内,一场“月饼大改造”正在进行。曾被“全网群嘲”的五仁月饼,在两位厨师的改造下焕发新生:五仁馅配上椰枣,做成了方便携带的能量棒;切下来的饼皮配上酸奶、水果,就是颜值与味道兼备的酸奶水果杯。而这场“零废弃月饼大作战”,因为“零浪费”受到市民称赞。

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这样的行动确实值得点赞,更值得各地借鉴。据东方网报道,一项针对3505名消费者的调查则显示,34.1%的消费者表示往年中秋节的月饼都会吃完,18%的消费者表示会剩一点月饼,34.7%的消费者则只吃了一部分,也有4.9%的消费者表示会剩很多。特别是月饼的社交属性让部分对月饼“不感冒”的民众背负上“甜蜜的负担”。

◆食品二次回炉的将受处罚

听起来,月饼有了“好去处”,可还是有市民担心:会不会有的厂家加工之后明年再卖?央广网的报道曾提到,根据我国食品安全法第123条规定,食品是严禁回收二次回炉的,如发现违法生产经营食品将会给予相应处罚。

新华每日电讯的报道中提到,上海市曾建立了“月饼回收上报制度”,经销商卖不掉的月饼无论过期与否,都必须向监管部门上报,在退货之前还要做好月饼销毁工作。同时要求,食品生产经营者应当对回收食品进行登记,禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品,或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。

很显然,有了这样的“回收上报制度”,也就有效避免了一些无良商家把剩余月饼作为明年中秋月饼馅料,或者是当做其他食品原料的可能性,这实质上有利于维护消费者的合法权益,同时也可以减少月饼剩余,降低资源浪费。


责编:刘晓帆
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