顺河回族区多措并举开展开封传统特色早餐评选活动

本报讯 全媒体记者万廷化报道 连日来，为全面展示顺河优秀历史文化和旅游资源，深度挖掘特色美食文化内涵，推动餐旅融合发展，着力打造顺河特色美食名片，助推文旅文创融合发展，按照“吃开游汴·品味宋潮”开封传统特色早餐评选活动安排，顺河回族区下出“先手棋”，积极参选推介出一批具有“顺河特色、顺河文化、顺河味道”的本地特色小吃。

该区第一时间成立以区政协主席为组长的工作专班，制定工作方案，多次召开特色早餐评选活动专题会议，形成以主要领导亲自抓，分管领导具体抓，职能部门与办事处互相配合的工作机制，统筹推进活动开展；采取“自荐+推荐”相结合的原则，按照评选条件、评选标准、评选程序，对辖区内名小吃进行深入挖掘，激发商户参与评选积极性，指导帮助商户填报参选信息；对深入挖掘出的名小吃进行汇总，并建立清单；对报送的小吃店把好关，进行实地走访，按照评选标准逐项指导店铺改造提升，帮助店主对照食品安全、店铺环境评选标准抓好提升改造。

活动开展以来，商户积极踊跃报名，至目前已收到40余家早餐类小吃店申报材料，经过筛选初步确定4家特色早餐店参选全市第一批示范店。