大食物观里看河南 食豫满满

    图①许昌市建安区苏桥镇司堂村志合农业专业合作社，社员在收获水果玉米。

    图②河南农大扶沟蔬菜研究院技术人员在无土栽培大棚内进行番茄新品种筛选和对比。

    图③卢氏县范里镇南苏村旭苑生态农庄，工人在收割蜂蜜。

    本版图片均为本报资料图片

    编者按

    悠悠万事，吃饭为大。近年来，随着人们生活水平的提升和饮食结构的变化，百姓餐桌越来越多元化。3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时指出，“要树立大食物观”，“在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”。

    本报今日推出“大食物观里看河南·食豫满满”报道，从食物生产、研发、消费、健康研究等不同视角，展示河南如何在确保粮食供给的同时，积极推进农业供给侧结构性改革，全方位、多途径开发食物资源，向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，丰富百姓餐桌，更好满足人们对美好生活的需要。

    河南全年粮食产量连续5年

    保持在1300亿斤以上

    用全国1/16的耕地

    生产了全国

    1/10的粮食

    1/4的小麦

    2020年

    我省居民人均食品烟酒

    消费支出为4418元

    比2015年

    增加1044元

    累计增长31.0%

    年均增长5.5%