手机报·晚报丨“身价”远高于普通蔬菜，水果型蔬菜有啥不一样？1140.52万户！河南经营主体总量居全国第一方阵
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〓今日谈〓
>>“身价”远高于普通蔬菜，水果型蔬菜有啥不一样
水果黄瓜、水果胡萝卜、水果玉米……这几年，各大超市的货架上出现了越来越多的水果型蔬菜，“身价”远高于普通同类蔬菜。它们到底是噱头还是营养价值更高？
◆水果型蔬菜是怎么来的
“水果型蔬菜”并不是科学分类。据央视三农报道，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李衍素表示，“水果型蔬菜”是市场上的通俗叫法。本质上是因为某些品种口感更好——更甜、更脆、皮更薄，商家冠以“水果型”名头突出口感差异。
近几十年来，多数水果型蔬菜的培育经历了从“国外引种”到“自主研发”的转变，在自然演变、人工选择、杂交育种等常规育种基础上，与现代生物学技术充分结合，逐步解决核心种源依赖进口的问题，也一定程度上弥补了本地普通蔬菜的某些不足。
◆水果型蔬菜为啥贵
以常见的胡萝卜为例，普通的菜用胡萝卜售价每斤仅1.6元，而水果型的均价则大概在每斤3元以上。据江南晚报报道，在无锡一家商超生鲜区，250克装的水果黄瓜售价9.8元一份，折合19.6元一斤，普通黄瓜400克装售价10.8元一份，折合每斤13.5元。
价格更贵存在两方面原因：一是通过育种技术改良，水果型蔬菜口感好，消费者愿意为“好吃”买单，自然产生溢价；二是种植成本更高，好品种种子贵，栽培过程要精细调控水肥温光，部分品种产量也偏低。
◆哪个营养价值更高
水果型蔬菜虽然具有水果的口感，但本质上仍然属于蔬菜。据科普中国报道，中国科普作家协会会员李潇介绍，水果型蔬菜的营养成分和同类型的普通蔬菜差别不大，有些成分含量可能稍高一些，但基本不存在营养成分差异过于悬殊的情况。李衍素表示，水果型蔬菜关键营养可能会缺失，比如水果型苦瓜去掉了苦味，但苦瓜素、苦瓜皂苷等核心成分也大幅减少。
在日常生活中，水果型蔬菜并不能替代传统蔬菜，建议消费者根据自身购买力合理选择，尽量保证营养均衡、食物多样化。
〓新快报〓
●8月4日，河南省政府新闻办召开河南省2026年上半年经营主体发展暨重点培育举措新闻发布会。会上记者了解到，截至2026年6月底，全省实有经营主体1140.52万户，总量位居广东、江苏、山东、浙江之后，排在全国第5位，稳定处在全国第一方阵。（大河网）
●河南省气象台8月4日10时发布强对流蓝色预警：预计4日10时至5日10时，安阳西部、濮阳、新乡西部、焦作、济源、三门峡、洛阳、郑州、开封西部、平顶山、许昌、漯河、南阳部分县（市、区）将有20到50毫米短时强降水（个别点70毫米以上），局部伴有8到9级雷暴大风（个别点10到11级）和冰雹。（河南气象）
●8月3日，驻马店市医疗保障局发布公告，2026年度职工大额医疗费用补助缴费时间延长至2026年8月31日。2026年8月31日之前缴费的，2026年1—12月正常享受大额医疗待遇。（驻马店市医疗保障局）
●8月4日，中国气象局召开发布会，会上发布了7月全国天气气候特征：7月全国降水量略偏多，南方暴雨过程强、落区重叠，华北雨季偏早，北方暴雨极端性突出。8月将有2～3个台风登陆或明显影响我国，接近常年同期（2.3个）；强度总体偏强，存在较强台风北上影响我国北方地区的风险。（央视新闻客户端）
●8月3日，网络平台出现宁夏西夏陵景区四号陵马车马匹被挽具磨伤的相关视频。4日，该景区发布情况说明称，视频反映的情况属实，“对于此次马匹受伤情况，我们深表愧疚与自责”，已对马匹采取停运处置。（西夏陵景区）
●8月4日，广西南宁宾阳县公安局发布警情通报称，近日，网上流传“南宁一对男女进店挑手机拿了就跑”相关视频信息，经核查，该起案件发生在宾阳县宾州镇。8月3日16时，警方将犯罪嫌疑人宁某某（男）抓获，19时犯罪嫌疑人农某某（女）和覃某某（女）到公安机关投案自首。目前，已追缴回2部被抢手机。（宾阳县公安局）
●当地时间8月3日，在意大利佛罗伦萨举办的第46届国际空间研究委员会（COSPAR）科学大会上，中国气象局王劲松研究员荣获威廉·诺德伯格奖章。威廉·诺德伯格奖章用以表彰获奖者在空间科学应用领域的突出成就与卓越贡献。自1988年奖章设立以来，王劲松是首位获此殊荣的中国科学家，并同步获得一颗小行星命名。（央视新闻）
●美国总统特朗普8月3日公开点名美国石油企业，指责他们因伊朗战事造成能源供应短缺而获取暴利。特朗普称对此很不开心，“他们借着石油短缺赚太多钱，雪佛龙、埃克森美孚盈利过高。有企业利润暴涨至上年12倍，应当把一部分收益回馈民众，最好下调面向消费者的零售油价。”（新华社）
●当地时间8月4日，伊朗总统佩泽希齐扬表示，伊朗将捍卫其领土，但不会寻求继续或扩大战争。佩泽希齐扬称，“冲突，无论是在一个社区、一个城市、一个国家还是国家之间，都是一种出现的疾病。我们将捍卫我们的边界，但我们不会寻求扩大战争或继续它。”（央视新闻）
〓提问吧〓
>>为什么下载到最后总会卡一下？
每次下载东西到最后的时候，总会在0B/s卡一下，其实下载没停，是进度条“骗”了你。进度条上的速度只统计一件事：数据从服务器搬到你这儿有多快。可文件传完之后，还有一串活儿等着。电脑要把分块送来的碎片重新拼成完整文件，再算一遍校验和，然后杀毒软件要扫一遍，浏览器还得把临时文件挪到正式位置，把内存里缓存的数据写进硬盘。这些活儿都不走网络，所以虽然最后看起来速率计是0，但电脑可忙得很。
那为什么非得卡在最后？因为这些收尾工作没法提前做。数据没收全，没东西可拼、没文件可验，收尾只能排在最后。强行取消，不仅白下，还可能留下一堆损坏的临时文件卡在硬盘里。（科普中国）
〓民生汇〓
★明日天气 郑州：多云转小雨33℃/25℃，开封：多云转小雨34℃/23℃，洛阳：小雨31℃/22℃，平顶山：小雨33℃/25℃，安阳：多云转小雨32℃/24℃，鹤壁：多云转小雨32℃/23℃，新乡：多云转阴35℃/24℃，焦作：中雨33℃/23℃，濮阳：小雨36℃/24℃，许昌：阴转小雨33℃/24℃，漯河：多云转小雨36℃/24℃，三门峡：中雨转小雨29℃/21℃，南阳：晴33℃/25℃，商丘：阴转多云34℃/26℃，信阳：多云转小雨36℃/26℃，周口：小雨转阴37℃/26℃，驻马店：多云转小雨36℃/25℃，济源：晴转小雨33℃/24℃
★截至今日收盘，沪指报3822.28点，涨12.62点，涨0.33%；深成指报13885.71点，涨437.42点，涨3.25%。
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本期总值班：吴婷
统筹：阮文玉
校对：贾文斌