脱贫攻坚答卷|赶上好时代，奋斗圆梦不懈怠

讲述者舞阳县文峰乡李斌庄村村民张德山

　　1991年，我从部队退伍回到家乡，当时县里正在号召村民种植香菇，但限于技术、信息、市场等因素，往往是赔多挣少。

　　为解决种植香菇成本高、周期长、产量低的问题，我发挥过去在部队养成的吃苦耐劳精神，自费到香菇之乡福建省三明市和省食用菌研究所等地学习，逐步掌握了香菇的种植、制种、制菌棒等技术。

　　1994年，我在村里率先搞起了袋料栽培香菇，但探索的道路并非一帆风顺。

　　我至今仍记得，第一年种植袋料香菇，到了该出菇的季节，香菇没有长出来，直到过了年才出来。通过向省农科院专家请教，最终认定是温度过低造成的。于是，第二年，还没到冬天，我就在香菇棚内修建了地笼，通过烧火，使香菇棚内的温度提升。烧火加热模式进行了一个多星期后，棚里的香菇开始长出菇蕾，又加热了几天，香菇便满棚绽放，出菇整齐、个头硕大。周边群众得知这个消息后，都来棚里参观学习，回去后模仿，在自家的棚里修建了加热地笼。那年，我们村的农户通过这种方式，大多数都实现了腊月出菇，赶上了春节前的好行情，获得了不错的收益。

　　香菇出不来的问题解决了，香菇产量慢慢提升了，但村民们一年忙活下来并没赚到多少钱。我思考了一下，感觉最主要的问题在于两方面，一是香菇菌棒成品率太低，二是香菇销售缺乏稳定渠道。

　　针对菌棒问题，我再次只身一人到外地食用菌研究所学习。通过研究所这个渠道，我不仅学到了香菇种植知识，还接触到了一些香菇收购商，向他们介绍了我们村的香菇种植情况。到了采摘季节，我们村一下子来了四五家收购商，香菇卖上了好价钱，也不愁销路了。

　　经过不断摸索，我对香菇菌袋杀菌和出菇方式进行了改进，感染变质的菌袋明显变少了，现在成品率超过95%。

　　一人富了不算富，乡亲们都富才算富。为让香菇种植成为家乡的支柱产业，我主动将自己掌握的种植技术无偿提供给周围的人，带着大家一起致富。近年来，我先后直接帮扶了20余户贫困户，年赊销给贫困户的棒袋等物资达80多万元。现在，我们村和周边村的香菇种植规模越来越大，成了远近闻名的香菇种植基地。很多年轻人也不再外出打工，而选择在家发展香菇种植事业。我们这里种植的香菇还直接出口到韩国等地。

（文字整理/河南日报记者 郭海方）