胡鸿：暴饮暴食后腹痛？小心急性胰腺炎找上门
快节奏生活里，工作压力大、社交应酬多，不少人习惯用暴饮暴食来缓解情绪。火锅烧烤、大鱼大肉之后，腹胀腹痛常被当成“吃撑了”，忍一忍或吃点助消化药就置之不理。但饱餐后若出现剧烈且持续不缓解的腹痛，一定要高度警惕，这很可能是急性胰腺炎的危险信号。急性胰腺炎发病急、进展快、危害大，延误诊治可能引发严重并发症，甚至危及生命。
一、胰腺：人体关键的消化与代谢器官
胰腺是深藏在人体上腹部、胃后方的狭长腺体，虽体积不大、位置隐蔽，却是兼顾消化与代谢的核心器官，承担着人体不可或缺的生理功能，其作用主要分为外分泌和内分泌两部分，二者各司其职、协同维持身体正常运转。
胰腺的外分泌功能主要是分泌胰液，胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶等多种强效消化酶，是消化食物的“主力军”。进食后，胰液会被刺激分泌并通过胰管进入十二指肠，帮助分解食物中的糖类、脂肪和蛋白质，其中对脂肪的消化作用不可替代，胰腺功能异常会明显降低人体对油腻食物的消化能力。
内分泌功能则由胰腺内的胰岛细胞完成，可分泌胰岛素、胰高血糖素等激素，二者相互平衡，精准调节血糖稳定，因此胰腺也与糖尿病等代谢疾病密切相关，是维系人体代谢平衡的重要器官。
二、急性胰腺炎的主要病因与诱因
急性胰腺炎的本质，是胰腺内消化酶被异常激活，进而“消化”自身组织，引发剧烈炎症。
胆道疾病尤其是胆石症，是急性胰腺炎的首要病因，占比超过半数。胰管与胆总管共用开口，结石堵塞后会导致胰液排出受阻、胆汁反流，激活胰酶诱发炎症，即临床常见的胆源性胰腺炎。
暴饮暴食、酗酒、高脂饮食是最主要诱因。短时间大量高脂高蛋白食物会刺激胰液过量分泌，饮酒则会损伤胰腺细胞、加重排出障碍，让胰酶在胰腺内提前激活，引发急性炎症。
此外，高三酰甘油血症、腹部外伤、部分药物及自身免疫问题等，也可能诱发急性胰腺炎。
三、急性胰腺炎：凶险急腹症，症状有典型特征
急性胰腺炎的症状与普通肠胃不适差异明显，及时识别至关重要。
剧烈腹痛是最典型症状，多在暴饮暴食或大量饮酒后突发，以上腹持续性刀割样、绞痛为主，可向腰背部呈束带样放射。其特点是呕吐后疼痛不缓解，弯腰前倾可略减轻，进食后反而加重，这是与普通胃痛的关键区别。
患者常伴随频繁剧烈的恶心呕吐，严重时可呕出胆汁，呕吐无法减轻腹痛，还易引发脱水及电解质紊乱。多数患者会出现38℃～39℃的中度发热，一般持续3～5天；若高热持续不退，多提示胰腺坏死或合并感染。
重症急性胰腺炎尤为凶险，病情进展快，炎症介质可引发全身反应，继而出现休克、呼吸困难、少尿无尿等多器官功能障碍，病死率高，属于临床危急重症。
四、科学预防，远离胰腺危机
急性胰腺炎可防可控，重点在于养成健康生活方式，规避高危因素。
日常要规范饮食，拒绝暴饮暴食，定时定量进餐，每餐七八分饱即可，减少油炸、肥肉、动物内脏等高脂食物，严格限酒或不饮酒。
积极防治胆道疾病，胆结石是胆源性胰腺炎的主要源头，定期做腹部超声，确诊后及时规范治疗，必要时手术取石，从源头降低风险。
同时严格控制血脂，高三酰甘油血症是重要诱因，通过饮食、运动调节血脂，必要时在医生指导下用药。
坚持每年体检，包括腹部超声、血脂、血淀粉酶等项目，及早发现异常并干预。
最重要的是牢记急症处理原则：暴饮暴食或饮酒后出现剧烈持续腹痛，应立即急诊就医，切勿自行服用止痛药或胃药，避免掩盖病情、延误救治。
结语
急性胰腺炎起病急、进展快，轻症患者及时治疗大多可痊愈，重症患者则可能面临生命危险。日常生活中，认清急性胰腺炎的发病原因、典型症状与预防方法，守住饮食健康底线，远离高危诱因，出现危险信号及时就医，才能真正守护好胰腺健康，规避这一“腹痛杀手”带来的风险。
特别声明：本文内容由河南手机报投稿作者发布，仅代表作者个人观点，河南手机报仅提供发布平台。如内容涉及侵权或其他问题，请联系删除！本栏目工作人员不会主动以任何形式联系作者，请各位作者提高警惕、注意甄别，若遇可疑人员请及时拉黑并向我们反馈，避免财产损失。