杜梦绮：从中医角度看“忌口”：不同皮肤病的饮食红绿灯清单

中医认为，皮肤病的发生与体质失调、外感邪气、饮食失宜密切相关，“忌口”本质是通过调节饮食，避免加重体质偏颇、诱发或加重病情。不同皮肤病的病因病机不同，饮食禁忌与适宜也有所区别。

一、湿疹

湿疹多由湿热内蕴、脾虚湿盛、血虚风燥所致，饮食核心是避湿热、健脾运、润肌肤，忌加重湿邪与燥热的食物。

红灯清单：辛辣刺激类，如辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、洋葱等；油腻厚味类，如肥肉、炸鸡、烧烤、油炸食品等；腥发之物，如海鲜、羊肉、狗肉、鸡蛋、牛奶等；生冷寒凉类，如冰饮、冰淇淋、生食海鲜、凉拌菜等；甜食，如蛋糕、糖果、含糖饮料等，以免助湿生热。

绿灯清单：清淡易消化类，如大米、小米、燕麦、杂粮等；健脾祛湿类，如薏米、红豆、山药、南瓜、冬瓜等；养血润燥类，如瘦肉、豆制品、黑芝麻、核桃、银耳等；新鲜蔬果，如白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨等，补充维生素与水分，助力肌肤修复。

二、荨麻疹

荨麻疹中医称“瘾疹”，多由风邪侵袭、血虚风燥、脾胃失调所致，饮食核心是避风邪、养血润燥、调理脾胃，忌诱发风邪与加重过敏的食物。

红灯清单：腥发易过敏类，如海鲜、鱼虾、蟹、贝类、羊肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等；辛辣刺激类，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、芥末等；温热性食物，如桂圆、荔枝、榴莲、芒果等；刺激性饮品，如浓茶、咖啡、酒精类饮品等；生冷类食物，如冰饮、冰淇淋、生食瓜果等，以免损伤脾胃、诱发风邪。

绿灯清单：补气养血类，如鸡肉、瘦肉、红枣、桂圆、莲子等；健脾和胃类，如大米、小米、山药、莲子、南瓜等；清热祛风类，如芹菜、冬瓜、绿豆、丝瓜、莲藕等；新鲜蔬果，如胡萝卜、西兰花、苹果、香蕉、橙子等，清淡为宜，避免过量。

三、痤疮

痤疮中医称“粉刺”，多由肺胃热盛、痰湿瘀滞所致，饮食核心是清热降火、化痰祛湿、疏通气血，忌加重燥热与痰湿的食物。

红灯清单：辛辣刺激类，如辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜等；油腻油炸类，如肥肉、炸鸡、薯条、油条等；甜食，如蛋糕、糖果、巧克力、含糖饮料等，以免助湿生热；温热性食物，如羊肉、狗肉、桂圆、荔枝等；刺激性饮品，如浓茶、咖啡、酒精类饮品等。

绿灯清单：清热降火类，如绿豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、芹菜、莲藕等；清淡易消化类，如大米、小米、杂粮、豆制品等；富含膳食纤维类，如菠菜、芹菜、韭菜、火龙果、香蕉等，促进代谢；多喝水，可适量饮用金银花茶、菊花茶，辅助清热。

四、银屑病

银屑病中医称“白疕”，多由血热、血燥、血瘀所致，饮食核心是凉血润燥、活血化瘀，忌加重血热与燥邪的食物。

红灯清单：辛辣刺激类，如辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、洋葱等；腥发之物，如海鲜、羊肉、狗肉、牛肉等；温热性食物，如桂圆、荔枝、榴莲等；烟酒类，酒精易加重血热，烟草损伤气血；油腻厚味类，如肥肉、油炸食品等，以免加重病情。

绿灯清单：凉血润燥类，如莲藕、冬瓜、丝瓜、银耳、百合、绿豆等；补气养血类，如瘦肉、豆制品、红枣、黑芝麻、核桃等；新鲜蔬果，如白菜、菠菜、西红柿、苹果、梨、葡萄等；清淡易消化的主食，如大米、小米、燕麦等，饮食以温和、清淡为主。

中医皮肤病“忌口”需辨证施策，核心是避开诱发或加重病情的食物，选择贴合自身病机的食物，辅助调理体质、促进皮损恢复。

(杜梦绮 河南省中医院(河南中医药大学第二附属医院) 皮肤科 主管护师)

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