六载振兴 豫酒发展渐入佳境（“砥砺奋进 出彩豫酒”系列报道①）
《 河南日报 》（ 2024年01月12日 第 08 版）
□申明贵 朱西岭
春节临近，又到酒水销售旺季。市场上，彩陶坊天时、元青花洞藏、酒祖杜康小封坛等豫酒大单品，成为大家走亲访友首选的家乡礼；网络上，有关消费者抢购五谷春新品、600多位嘉宾盛赞皇沟馥香封坛大典、宝丰裸眼3D视频登陆郑州的话题，不断登上热搜……在经历了疫情和市场波折后，豫酒正大踏步向高质量发展方向迈进。
转型攻坚 豫酒振兴持续发力
2017年，省政府专门成立省白酒业转型发展专班，统筹推动酒业转型发展工作。15位省级领导先后深入酒企和其他食品企业调研和指导企业发展。省政府办公厅先后印发了《河南省酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》《河南酒业振兴发展行动方案（2022—2025年）》《河南省培育壮大酒饮品产业链行动方案（2023—2025年）》，真金白银给予企业大力支持。
同时还组织重点酒企到茅台、五粮液、洋河、汾酒、郎酒、今世缘、水井坊等名企学习经验，引导一个重点酒企对标一个全国先进，一企一策促提升。
提升品质 豫酒美誉度再加强
在省政府和省豫酒振兴领导小组支持下，设立豫酒发展专项资金。推动酒企与酿酒大师合作，加快老酒储存、勾调自动化、曲酒提质等工艺建设。推动重点酒企参与制定行业标准，通过标准化、规范化管理提升产品品质。组织开展纯粮固态发酵白酒酿造生产示范企业认定，引导酒企加快建设原粮基地、洞藏基地、窖藏基地，加强基酒储藏管理，提升酿酒原粮品质。
这期间，仰韶酒业等先后获得省长质量奖、市长质量奖提名奖、河南省质量标杆企业。仰韶酒业、赊店老酒、宋河酒业等先后荣获“中国白酒酒体设计奖”。
创新驱动 豫酒竞争力再提升
在省豫酒振兴领导小组组织下，“酒业高质量发展研修班”“豫酒重点企业品牌建设及市场营销培训班”陆续开班，在河南牧业经济学院成立了酒业学院。支持仰韶、赊店、五谷春、杜康等与江南大学、中国食品发酵研究院、中国白酒学院等科研院所共建创新平台。
同时组织专家聚焦特色、香型、口感和舒适度等实施科研攻关，“酒酿造生产工艺技术优化”“制曲过程中微生物来源演替及应用”“现代酿造关键技术创新与应用”成果频出，仰韶洞藏系列、赊店洞藏柔系列、酒祖杜康小封坛系列、宝丰师作、皇沟馥合香系列等豫酒大单品得到市场广泛认可。
擦亮品牌 豫酒影响力攀新高
推动豫酒企业与央视、河南日报等主流媒体合作，在河南日报、河南电视台开展系列豫酒整体形象宣传推广活动，借助网络新媒体传播豫酒。文化为魂，深入挖掘豫酒文化，讲好“豫酒故事”，提升品牌形象。
以2023年为例，先后举办了好酒好菜迎新年活动、豫酒品牌行、文化名人走进酒企、成都春季糖酒会宣传推介、面向全国有奖征集豫酒整体宣传广告语Slogan及“豫酒振兴”标识、首届“寻味中原醉美豫酒”消费体验短视频有奖征集大赛、第三届“最美豫酒人”推评活动，组建豫酒书画艺术院，助力豫酒营造市场氛围。同时着力打造渑池、南阳“世界美酒特色产区”和民权“葡萄酒黄河故道产区”，以产区品牌提升企业和产品品牌。
营销再造 豫酒加速开拓市场
近年来，豫酒企业还积极创新营销模式，春节销售旺季和省会重点消费渠道进行产销对接，引导全省高速服务区、加油站、商超设立豫酒专柜。仰韶、杜康等与大型企业牵手，跨界合作、借力发展。积极参加中国国际酒业博览会、春糖会，抱团推介豫酒。重点酒企与酒便利、豫副酒源、京东酒世界等电商平台开展合作，联系推动山东、陕西、天津等30余家河南商会与仰韶、杜康、宝丰、赊店等签订代理协议。
截至目前，10家重点白酒企业营收、纳税较2017年增幅分别为239%、233%。其中，仰韶酒业相较2017年增幅分别为295%、549%。2023年上半年全省增幅16%。豫酒发展，可谓渐入佳境。