蒙牛亮相国际营养学大会，以场景化服务拓展精准营养边界

近日，蒙牛在国际营养学大会上展示了Lc19益生菌菌株，这是其自主研发的重要突破。该展示首次揭示了微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）调控血糖的新型机制，为全球血糖健康管理提供创新的“中国方案”。这强调了蒙牛在该领域的实力和引领地位。

《Cell》期刊发表了蒙牛的研究，该成果作为全球食品科学领域首篇应用型研究被收录，体现了其在攻克益生菌技术“卡脖子”难题、发展乳业“中国芯”方面的重大进展。以中国乳业“国家队”身份，蒙牛成功打破国外菌种技术独占，推动“中国菌”达到全球营养科学领先地位。

突破垄断丨“中国菌”破解“卡脖子”问题

益生菌技术研发是大健康产业创新发展的重要领域。作为行业代表企业，蒙牛不断完善创新机制，主动适应消费升级和公共卫生建设需要。慢性病防治工作受到广泛关注，相关人群规模需要重视。企业以市场需求为引领，通过技术创新取得突破，成功研制副干酪乳酪杆菌Lc19，为健康管理领域提供了新的选项。

研究发现微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）通路具有重要功能。科学研究证实，特定微生物代谢产物可以激活人体相应功能，促进有益物质分泌，有助于生理调节。基于此开发的功能性菌株，为特定人群健康管理提供了新的途径。

该研究成果在专业期刊《Cell》发表，获得学术界认可。这一成果既展现了企业的创新能力，也为行业技术进步提供了范例。

目前，相关技术已完成产品化转换。企业开发的功能产品融合了多种活性成分，通过协同作用满足特定需求。该技术体系还将拓展到更多产品领域，通过综合性技术方案，为消费者提供专业化的健康产品服务。

从跟跑到领跑丨“长期主义”塑造自主科研硬实力

蒙牛在益生菌领域的创新突破不仅体现在Lc19菌株上。针对国内乳业长期面临的优质本土菌种稀缺和加工技术落后等核心问题，公司自2010年实现自主菌种研发突破后，持续扩充菌种资源库，目前保有菌种数量已超过1.8万株。

这些成就得益于蒙牛对研发的持续投入。公司近年来不断加大研发投入力度，保持稳健增长。通过全球研发网络布局，在海外设立多个研发基地，以科技创新引领乳业高质量发展。

从研发到产品丨蒙牛“一体两翼”引领精准营养变革

“健康中国”作为国家战略正不断落地，市场需求呈现精细化、多样化的新趋势。蒙牛依托科研创新与产品转化双轮驱动，引领精准营养转型，这既是企业应对行业变局的战略选择，也体现了其“每天一斤奶、强壮中国人”的创立初心。近几年来，蒙牛坚定执行“一体两翼”发展战略，在夯实核心业务的同时，全面构建“营养健康平台”和“海外平台”。其中，营养健康平台持续强化研发创新，推动乳品实现从基础营养到精准营养的全面升级。

据了解，除低GI产品外，蒙牛还广泛布局银发营养、特医营养、运动营养三大板块，完善精准营养供给体系，满足细分人群的健康需求。在精准营养日益成为主流的今天，蒙牛以研发创新为核心推动力，加强“一体两翼”战略执行，加快中国乳业的核心技术突破。实现技术、商业与社会多重收益，用营养呵护每一个生命，凭借科技自强带动产业改革，让精准营养迈向全球。