科技赋能“大国粮仓” 力保粮食安全

河南是产粮大省，小麦产量占全国1/4强，商丘是产粮大市，粮食生产占全省的1/9强。好粮要好仓，粮食安则天下安，那么，我们的粮仓长什么样？粮食是如何储存保管的？近日，记者走进中央储备粮商丘直属库，探访现代化、科技化、智能化的“大国粮仓”，切身感受“舌尖上的安全”。

走进偌大的库区，一排排形似巨大集装箱的白色平房仓映入眼帘，这些“大块头”便是存粮的粮仓。沿着高大平房仓外部的侧梯进入仓内，一股谷物特有的醇厚芳香和凉爽气息扑面而来。一眼望去，巨大的仓房内小麦均匀铺开，平整如镜。

据工作人员介绍，该仓内的小麦已经保管3年，质量和品质依然没有明显下降；看似普通的一间粮仓，其储粮保鲜“黑科技”的应用丝毫不亚于其他领域。仓房内通过布设在粮堆中的传感器，对仓内所有部位粮温进行实时监测，瞬间捕捉异常粮情。同时，使用内环流控温系统，实现常年准低温储粮。

中央储备粮商丘直属库有限公司仓储保管科科长王宏：我们这些仓主要应用了内环流控温储粮技术，就是在冬季进行机械通风蓄冷，在春季进行隔热密闭，在夏季高温高湿期间进行控温控湿，在秋季进行防虫控虫。就是通过这些技术的措施，能够延缓储粮品质的衰老，从而确保储藏期间粮食健康新鲜，在出库期间品质如新。

此外，为了减少化学药剂的使用，中储粮商丘直属库还配备了国内最先进的充氮气调设备，通过粮食“吸氮气”抑制虫害霉菌，避免对粮食产生污染和伤害，实现储粮环节的绿色无污染。

走进智能化粮库集控中心，工作人员正在通过库区智能化集成控制平台，实施在线数据监测，实时监控粮情。据介绍，库区内每个仓内外都装有全方位监控系统，高清摄像头可将图像放大至23倍，任何一座仓库，每一粒粮食的状态都能看得清清楚楚。

中央储备粮商丘直属库有限公司仓储保管科科长王宏：目前商丘直属库和辖区六个分库安装了500个高清摄像头，可以对辖区所有库区进行24小时、360度的无死角实时视频在线监控，并且在夜间可以实现红外线扫描实时监测。通过这些智能化集中平台的应用，确保了中央储备粮的数量真实、质量良好、储存安全和管理规范，并能在国家急需时调得动、用得上。

中央储备粮商丘直属库库区占地共586亩，这片库区共坐落着62栋现代化仓房，承担着保障粮食安全的使命。近年来，通过运用科技储粮技术和科学的保粮手段，提升仓储设施水平，中央储备粮商丘直属库粮食储存损耗明显下降。据统计数据显示，今年，中央储备小麦库存损耗为0.51%，与用传统保管方法相比，损耗率下降一半以上。

中央储备粮商丘直属库副总经理王海英：我们商丘直属库库内贮存的主要品种有小麦和玉米，我们库的仓房是62栋仓，仓容量是三十二万余吨，换句话说，就是按照咱们每个人每天吃一斤粮食计算，我们的库存量大约够150万人吃一年以上。

据了解，现如今，中央储备粮已经建立了稳定的轮换机制，小麦轮换周期为3-5年，玉米为2-3年。每年，直属库按照上级下达的中央储备粮轮换计划，将接近或达到储存期限的粮食销出，同时购入符合质量和食品安全标准的粮食，通过定期购销轮换，保证粮食常储常新。

　　（编辑 蔡易珂   通讯员 胡建锋）