李永真：“速生鸡”可以放心吃

“老百姓现在买鸡蛋，不仅要看鸡蛋壳的颜色，还要看鸡的羽毛，更有甚者还要看鸡跑，为的都是确定鸡的健康。”昨天，省人大代表、温县永合祥养殖专业合作联社理事长李永真接受河南手机报记者专访，她说：“很多人‘谈鸡色变’，认为我们养的鸡都是吃激素长大了，事实不是这样的，鸡肉完全可以放心吃。”

★“速生鸡”是个品种，叫快大型白羽肉鸡

        李永真解释说：“‘速生鸡’原名叫快大型白羽肉鸡，是迅速把粮食转化为蛋白质的最好的禽类品种，美国已经搞了100多年了，45天速成是品种的问题，不是鸡吃激素和用药催大的问题。河南省的大用、永达养的都是这个品种，在我们的生产和养殖过程，国家监管比较严，一般不用抗生素、激素，用于保健的都是一些中药，所以，这个快大型白羽肉鸡是比较安全的，可以放心吃的。”

★智能化养鸡，健康安全更有保障

　　  针对大家普遍认为的散养鸡的肉好吃、蛋也好吃，李永真说：“散养的鸡和蛋可能口感好些，但论健康安全，还是要选择标准化、规模化、智能化鸡场养的鸡，因为这些鸡吃的无谷杂粮全是经过精选的、以鸡的营养标准科学配制的全价日粮。”

（河南手机报记者 贺韦卫 张平 杨致文）