柘城：辣椒香满城 产业富百姓

　“今年200多亩辣椒又是丰收年，每亩稳赚3000元，多亏了县里的良种和技术支持！”12月1日，柘城县申桥乡种植大户张运启一边组织村民采摘辣椒，一边算起增收账。作为辣椒产业的受益者，他见证了柘城辣椒从“引种试种”到“良种主导”的转型。

　　党的二十届四中全会明确提出“做强做优特色种养产业，健全现代农业产业体系，拓宽农民增收致富渠道”，为县域农业高质量发展锚定方向。柘城县深耕辣椒产业半个世纪，以“全县域布局、全链条提升、全方位发展”为路径，走出一条质量、科技、品牌三位一体的特色发展之路。从太空育种的科技突破到全球热销的市场格局，从种植大户的丰收喜悦到电商创客的创业激情，20万从业者在产业链上增收致富，15万人借此走上富裕路。“中国辣椒之都”用小辣椒撬动大产业的实践，生动诠释了全会精神在基层的落地生根。

　　科技育种强根基 种椒能手收获丰

　　依托豫东平原适宜的气候与肥沃土壤，柘城辣椒形成色泽红亮、辣味浓郁的独特品质，而科技赋能让这份优势更具竞争力。该县与中国农科院等科研院校共建院士工作站，培育北科种业等22家良种繁育龙头企业，累计研发柘椒1号等品种200余个，87个通过农业农村部审定登记，在全国六大主产区推广超500万亩。2020年，辣椒种子搭载长征五号火箭完成太空育种，新培育品种早熟10天、辣味提升20%，让种植户直呼“种得省心、收得划算”。

　　如今，柘城40万亩辣椒田实现规模化种植，建成10个万亩绿色基地、106个专业村，良种覆盖率超90%。“县里统一提供的良种每亩增产20%，抗病性也强，就算行情波动也不怕亏。”张运启的底气，正是来自科技创新带来的稳定收益，这也印证了党的二十届四中全会“强化农业科技支撑”的部署要求。

　　全链升级拓市场 创客新秀显身手

　　“旺季每天线上销量5000斤，销售额7万—8万元，‘满天星’辣椒成了爆款！”在柘城辣椒大市场，电商老板张硕正忙着打包发货。这个返乡创业的年轻人，通过短视频直播把特辣特香的柘城辣椒卖到全国各地，成为产业转型的新生力量。

　　作为豫鲁苏皖四省最大的干辣椒交易市场，柘城辣椒大市场不仅是全国辣椒价格的风向标，更是农业农村部大数据信息价格监测网点。记者走进市场，虽未到交易旺季，只见电子交易大厅的屏幕已热闹非凡，信息员紧盯滚动的实时数据并同步上传至农业农村部信息平台。这里年交易量达100万吨、交易额超200亿元，产品辐射全国30多个省（自治区、直辖市），远销美国、加拿大等20多个国家和地区，形成“全国辣椒进柘城、柘城辣椒卖全球”的格局，见证了柘城从“中国三樱椒之乡”到“中国辣椒之都”的华丽蜕变。

　　依托这一核心枢纽，柘城构建“大市场+乡镇集散地+村级网点”三级交易网络。老一代从业者坚守品质，恒丰食品总经理位玲玲深耕外贸19年，将辣椒远销韩国等地；新一代创客拥抱变化，“85后”经纪人赵帅用手机监控全国门店，直播卖货实现双线发力。

　　产业链延伸让价值倍增。三樱汇食品董事长陈传魁指着无菌灌装线介绍：“深加工后每斤辣椒增值3倍，我们13个口味的辣椒酱远销‘一带一路’沿线国家。”目前，柘城培育26家加工龙头企业，年加工能力超30万吨，形成从鲜椒到辣椒酱、辣椒素、食用色素的多元产品体系，践行了全会“推动一二三产业融合发展”的要求。

　　品牌赋能促增收 致富路上齐奋进

　　“柘城辣椒品牌价值63.12亿元，咱们种的辣椒有‘国字号’认证，不愁卖不上价！”柘城县辣椒办主任刘超锋一边向商户介绍“象鼻辣”“甜椒”等100多个品种，一边算起品牌账。从“国家地理标志产品”到《中欧地理标志协定》保护产品，16项国家级荣誉让柘城辣椒成为金字招牌。

　　品牌效应带动全民致富。近2万名辣椒经纪人活跃在全国各地，15万椒农从事种植、加工、物流等环节，3.6万贫困人口通过产业脱贫。辣多多商贸负责人李小顺凭借“源头直发、货源稳定”的优势，运营5年生意越做越大；北科种业负责人梁圣尊每天接到20多个品种预订电话，培育的良种让全国种植户受益……

　　政府政策保驾护航。柘城出台土地流转补贴、金融支持等一揽子优惠政策，推广“公司+基地+农户”模式，让种植户吃下“定心丸”。2022年，柘城“辣椒全产业链聚集促进产业振兴”案例入选“全球减贫最佳案例”，成为河南省唯一获此殊荣的案例，生动践行了全会“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”的部署。

　　从引种三樱椒到打造“中国辣椒之都”，柘城辣椒产业的发展历程，是对党的二十届四中全会“加快建设农业强国”战略的生动实践。科技育种强根基、全链升级拓市场、品牌赋能促增收，小辣椒已成为富民强县的大产业。未来，柘城将继续深化产业融合，推动干辣椒期货上市，建设国际辣椒交易物流中心，让“柘城辣味”香飘更远，以特色种植产业的高质量发展书写乡村振兴的新篇章。