以文明乡风助力乡村振兴（新时代 新征程 新伟业）

    □本报记者 方化祎 李昊 本报通讯员 韩功勋

    “和在外面‘包桌’相比，真省下来不少钱！”6月19日，周口市淮阳区安岭镇安岭村，刚给闺女办完满月宴的杨亚州算着账，不禁喜上眉梢：“菜好吃又实在，每桌300元，结账时总额还给抹去了200元，这个食堂办到俺们心坎上了。”

    杨亚州口中的“食堂”，指的是安岭村的节约食堂。没有豪华的装修，也没有阶梯价位的菜单，只有实惠的菜品和服务，投用近半年时间，这里已成为安岭村最受村民喜爱的地方。

    “菜式丰富不说，环境也非常干净卫生，带着老人孩子来吃饭很放心。”杨亚州说。

    这是淮阳区近年来为推进农村地区移风易俗、遏制铺张浪费不良风气，以文明乡风助力乡村振兴所采取的一项举措。按照该区出台的乡村节约食堂建设实施方案，淮阳区各乡镇在村庄相对集中、交通便利的村落，利用村闲置厂房、村室校舍、自营饭店等场所，推广建设起一座座乡村节约食堂，探索乡风文明与文化振兴的耦合点。

    人人参与，共享共建。乡村节约食堂采取村集体与餐饮企业联合运营或对外出租承包的模式，在村“两委”和村民集体监督下由专人负责。根据建设标准，餐饮承包方每年将向村集体缴纳一定的租赁费用，为村民提供安全、便捷、优质的餐饮服务。村里的闲置资产被盘活了，部分村民的就业问题解决了，村集体经济收入增加了，一举多得。

    “节约食堂除了日常餐饮还积极承办宴席，既照顾到村民们确切存在的需求，又用实惠的价格帮助他们节省了宴席开支，减轻了经济负担。过去，盲目攀比让人苦不堪言。如今，‘红事’新办、‘白事’简办成为村里当下流行的新时尚，这样的举措一经执行，大家伙儿都拍手叫好。”淮阳区安岭镇党委书记沈群说。

    为助力节约食堂建好、管好、用好，淮阳区聚焦建设运营、卫生监督、用地保障等核心问题，实行场所、人员、食品“三检查”及营业资格证、健康从业证、食品安全许可证“三发证”，实施“一报备、两监督”机制，群众办宴席前向红白理事会报备，红白理事会双向监督群众和乡村节约食堂，事后及时反馈结果，确保节约食堂规范建设、安全运营。

    “身边办事儿比阔气、讲排场的人少了，简约办宴的理念得到村民们的广泛认可。‘五一’小长假期间，节约食堂每天都要接待好多家客人。”安岭村乡村节约食堂负责人刘成建说。

    截至目前，淮阳区19个乡（镇、街道）累计规划建设乡村节约食堂98个，已投入运营51个。乡村节约食堂以其接地气的“走心”“暖心”，让移风易俗更深入人心了。