豫坡酒业：坚持科技创新 助力乡村振兴

    豫坡集团董事长张建设（左四）上台领奖

    5月7日下午，由河南省农业农村厅主办，河南省绿色食品发展中心、郑州市农业农村工作委员会、郑州市金水区人民政府承办，以“春风万里绿食有你”为主题的2021河南省绿色食品宣传月暨产销对接活动在郑州举行。坚持了28年绿色发展、生态酿造的豫坡酒业受邀参会，并获颁两项重磅大奖，成为现场最亮的“星”。

    产业融合发展成为全国标杆

    活动开幕式上，河南省绿色食品发展中心主任余新华宣读了全国绿色食品原料标准化生产基地、全国绿色食品一二三产业融合发展示范园、第二十一届中国绿色食品博览会、河南省第三批“三品一标”示范基地、2021年河南省“我最喜爱的绿色食品”等获奖名单。

    作为豫酒行业代表的豫坡酒业，依靠“豫坡老基生态文化园”项目一举斩获最具影响力的企业类奖项——全国绿色食品一二三产业融合发展示范园奖。据活动组委会相关人员介绍，该奖项入选企业全国只有20家，河南省有2家，豫坡酒业为其中之一，也是唯一的一家豫酒生产企业。

    据了解，近年来豫坡酒业循环利用生态资源，融合一二三产业协调发展，建成了集生态白酒、有机农业、生态养殖、生物饲料、有机肥料、体验观光于一体的豫坡老基生态园，走出一条绿色循环发展的新路径，并因此入选全国绿色食品一二三产业融合发展示范园，成为三产融合发展的全国标杆之一。

    醉心生态酿造再获绿色金奖

    当天，豫坡酒业还收获另一个重量级奖项——第二十一届中国绿色食品博览会金奖。

    据豫坡集团董事长张建设介绍，依托老王坡优美的生态环境，豫坡酒业早在1993年即获得绿色食品认证，是全国首批获此认证的企业，也是豫酒中的第一家。尤其是2016年以来，豫坡酒业先后被评为第十七、十八、十九、二十一届中国绿博会金奖，2018年荣获第二十一届全国农洽会金奖、绿色食品生产基地、全国最美绿色食品生产企业等荣誉和称号。

    2017年10月，省政府出台《河南省酒业转型发展行动计划》，提出要大力发展原酒基地和原料基地。豫坡酒业积极响应和行动，利用位于全国产粮大省中心区的地理优势，同西平县老王坡管委会签订了酿酒原粮生产基地建设协议，以博士后创新实践基地为平台，邀请中国农科院植物保护研究所专家、博士联合进行酿酒原粮的选育和种植试验，开展“酿酒原料（小麦）化学农药残留控制试验”项目研究，一方面控制酿酒原料中的有害物质，另一方面减少在发酵过程中有害物对发酵微生物的不利影响，保证酒的质量和品质，让老王坡农场一举成为全国有机酿酒原粮生产基地。

    活动巡展环节，中国绿色食品发展中心副主任陈兆云走到豫坡酒业展台时表示：豫坡酒业是河南的一块“宝”，一定要保护和利用好。他同时还建言企业：在宣传和传播企业时，一定要突出“生态酿造”“绿色食品”这块金字招牌，助力企业更好更快地发展。

    科技创新引领助推酒业转型

    创新是企业发展的第一动力，为推动企业高质量发展，2016年河南省固态酿造工程技术研究中心在豫坡酒业正式获批，豫坡老基酒风格研究中心也随之宣告成立，2017年博士后创新实践基地再次落户豫坡酒业。

    以科技创新为引领，豫坡人用老王坡优质小麦为原料研发生产的高温曲和强化曲，部分代替浓香型白酒常用的中温曲作为发酵剂，不断改进和提高高温曲和强化曲的质量，并从酱香大曲中筛选出优良菌种应用到强化大曲中，一举提高了高温大曲产出酱香的能力，改善了白酒生产中的功能微生物。最终，经过几代人几十年的不懈努力，具有酱意浓香独特风格的豫坡天之基酒正式走向市场，成为豫酒香型创新发展的典范。

    如今的豫坡集团，在“科技创新，绿色发展”理念引领下，积极打造“豫坡老基生态文化园”，并顺利通过了国家3A级旅游景区评审，填补了西平县3A级旅游景区和工业旅游的空白，在融合一二三产业绿色生态循环发展道路上迈出了坚实的一步，借助酒业发展有力推动当地农业转型升级、绿色发展，成为西平县践行乡村振兴战略的一面旗帜。　　　（朱西岭 徐登科）