月饼大数据:河南相关企业超2000家 全国排第二
河南手机报记者 朱晓玲
中秋节临近,月饼喜登C位。近日,天眼查发布月饼大数据盘点。
河南相关企业超2000家
目前,全国有2.2万家月饼相关企业,作为老牌糕点城市的广东位居第一,占全国相关企业总量的12.3%。
河南省月饼相关企业超过2000家,位于全国第二,占总数量的9.52%。省内分布情况显示,周口市、南阳市和郑州市位列前三位,企业数量均超过250余家。
十大老字号月饼生产企业中,坐标南方的企业占9席,创建最早的杏花楼可追溯至1851年,至今仍是上海滩广式月饼的扛把子!
尽管如此,全国月饼相关企业数量排名前十的省份里,北方占了6省。大哥大广东特色月饼是莲蓉蛋黄月饼,河南省特色月饼是老五仁月饼。“月饼界黑马”内蒙古盛产奶豆腐月饼,外皮酥而不腻,细品有淡淡奶香,加热以后奶味更加浓郁,一经上市就超级火爆,俨然成为一款网红商品。
万物皆可被月饼:龙虾味月饼
近年来,跨界月饼、新款月饼层出不穷,与老字号月饼平分秋色。
天眼查盘点的“历年奇葩月饼专利大赏”显示,万物皆可被月饼。早在2003年,就有人申请了龙虾味月饼的专利。此后,还有普洱茶月饼、枸杞月饼、银杏保健月饼、阿胶月饼、火麻仁人造肉月饼、玻尿酸月饼等月饼专利相继问世,可谓是把美食养生刻在了基因里。
月饼专利信息八成与外观设计有关
被称为史上最严“瘦身令”的《限制商品过度包装要求—食品和化妆品》新规于8月15日正式实施,加之有关部门联合发布遏制“天价”月饼公告,今年的月饼销售有了一定简约化改观。
天眼查数据显示“外包装”仍是月饼专利研发的主流方向。在天眼查的“专利”检索工具中,有记录可查的月饼专利信息1万余条,其中近8成都与外观设计有关。有媒体呼吁,月饼过度包装不可取,商家更应将心思放在提高月饼质量和口味上。
也有一些企业在探索绿色可循环包装上出奇制胜,比如京东打捞了250万个海洋塑料瓶,做成40余万个中秋定制环保袋;腾讯的月饼盒材质来自于甘蔗渣,制作过程无污染,在自然环境中6个月就可自然降解。