年夜饭"一桌难求",何必一定"酒店吃"?

东方网评 01-07 14:35 我要分享

还有不到一个月就要过年了,对于“吃货们”来说,春节最值得期待的还是那一桌丰盛的年夜饭。今年年夜饭打算怎么吃?是亲自下厨张罗,还是和家人去饭店大快朵颐?记者了解到,合肥的年夜饭市场目前非常火热,已是“一桌难求”。(1月6日《新安晚报》)

受中国几千年传统习俗的影响,国人历来十分看重“年夜饭”这顿饭,即使平时吃得差一点,也要把“年夜饭”这顿饭弄得像模像样,不是倾其所有把平时舍不得吃的鸡鸭鱼肉都集中在这一顿,就是一大家子的人都要赶回来吃这顿饭。可见,一顿“年夜饭”既是中国几千年传统习俗的传承,又是家人团聚的机会。

眼下,人们生活水平普遍好了,服务业也得到了长足发展。于是,为了图个方便许多人就把年夜饭转移到了大饭店、大酒店。于是,每到春节来临之前,甚至提早一两个月,一些大酒店就被预订一空了。于是,酒店也懂得迎合消费者的“心理”,相继推出了一桌2888元、5888元、8888元,甚至上万、数万元一桌的“豪华年夜饭”。而那些“死要面子”的人明明知道挨了酒店的“宰杀”,也只好“打肿脸充胖子”。

其实,说到底,“年夜饭”也是一顿饭,只是因其“特殊”而受到国人的重视。这顿饭既意味着家人的“团聚”,又是一种亲情的升华。记得早个三四十年前,无论是城里的,还是乡下的,家家户户都会在大年三十生起炉灶,洗菜的洗菜,切菜的切菜,烧菜的烧菜,烧一顿年味十足的年夜饭。那时候虽然物质十分匮乏,没有山珍海味,甚至没有大鱼大肉,但一家人一边围着八仙桌开心地吃自己动手烧成的年夜饭,一边聊着天,此时温暖、惬意、亲情,顿时溢满整个餐桌。那种喜悦的心情,是任何东西都无法比拟的。

而且,眼下正值各地疫情期间,大家都把年夜饭安排在“酒店吃”,这也不利于疫情防控,极易造成疫情的传播、扩散和蔓延。可见,从防疫角度而言,年夜饭“酒店吃”也不合时宜。

因此,笔者以为,与其让年夜饭“酒店吃”,倒不如把年夜饭“请回家”,让年夜饭回归本色。在家吃年夜饭,既可以节约开支,更可以使大家在一起忙忙碌碌准备年夜饭的过程中,体验亲情,享受亲情。而且,现在也有很多饭店推出了年夜饭“半成品”套餐,选择多多,准备起来也不费劲。在家过年符合我们国人节日传统的要求,也不至于使这顿本该饱含着浓浓亲情和爱意的年夜大餐,被俗化成一顿简单的家庭会餐。同时,把年夜饭“请回家”,也是“防疫之需”“安全之需”,何乐而不为?

责编:周玉筝
分享